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【引用】珍珠丸子(原创)  

2011-09-21 20:41:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自玉池桃红《珍珠丸子(原创)》

珍珠丸子(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

珍珠丸子

 

       俺家两个小美女回家过春节了,平时常不在身边,没好好照顾她们的生活,感觉挻亏欠她们的。

       这几天,每天不重样的为两个小美女做好吃的,今天就做了她们爱吃的珍珠丸子。感觉还不错,尽管有点咸了,但第一笼出锅后就被她们抢吃一空了,也没轮上俺吃。哈哈,看着她们吃,自己感觉也挻幸福的哦。

       我也挻爱吃珍珠丸子的,每次去卧龙吃饭的时候,总要点这个菜。

       具体做法:

1、糯米浸泡四个小时。

珍珠丸子(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

为了做出来好看,我在糯米里放了点红萝卜丁。

2、将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥,加入香菇,生粉,鸡蛋清,盐,姜,蒜和调料等,腌制十分钟。

珍珠丸子(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

3、用左手虎口挤出丸子,右手拿着在糯米里打个滚,自然后粘上糯米粒。

珍珠丸子(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

4、依次摆上开水的锅里蒸,蒸30分钟即可。

珍珠丸子(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

家里没笼布了,就用了大白菜叶子做笼布了。

珍珠丸子(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

出锅的珍珠丸子

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