【引用】凉拌香脆花生----简单又好吃
2011-05-11 10:31:50| 分类：
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昨天下了场雨，这几天郑州的天气比较凉爽，但愿能保持下去哦。
天气凉爽了，俺反而变懒了，有时不想做饭了就上街凑合着吃点。昨天俺就缺课了——没上传日志
。
昨天下午下班后，弟媳给我打电话，乘着天气凉爽想和我一起上街逛逛，我一听是逛街就满口答应了。后又问她怎么去，她说：我们骑车去吧，下班高峰开车塞车现象严重，要去逛的地方在花园路上的正道中环百货，距离我们住的地方也不远。哈哈，好多年没有骑过自行车了，也不知道俺能不能骑好了
，前一段正好给女儿买了辆新自行车，我试了试，还行！哈哈，业务还没丢哦
！骑着女儿的自行车，与弟媳说说笑笑，穿梭与塞车等待的汽车之间，比汽车跑得还快，感觉真不错哦。
今天中午做了这道凉拌香脆花生，得到了LG的称赞哦，他边吃边说，这菜做得相-----当不错
！哈哈。
原料：花生仁、 黄瓜、香菜、 盐、 生抽、 陈醋、细砂糖（一点点） 、香油。
做法：
1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。
2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）。
3、黄瓜切成小块、香菜切碎。
4、将黄瓜、香菜加 入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了）。
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